Nownews財經新聞: 火鍋市場規模逾百億 連鎖超商加入戰局

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火鍋市場規模逾百億　連鎖超商加入戰局 Dec 24th 2012, 11:46 〔記者楊伶雯╱台北報導〕冷颼颼的冬天，熱呼呼的火鍋是國人的最愛之一，市面上大大小小火鍋店林立，市場規模超過百億元，連大型餐集團王品、85度C也積極建立火鍋品牌，連鎖超商冬季鍋物也隨著氣溫下降而熱賣，但只是鍋物還不夠，統一超突破鮮食的領域，24日宣佈鮮食跨入生鮮結構，推出生鮮個人火鍋系列，預估每天銷售超過1.5萬鍋；全家12月鍋物湯品銷售是上個月的2.5倍。

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